8 novembre…ritorna il bollito

SOPE FURLANE

Crostone di pane casereccio con brodo e formaggio Montasio stravecchio

GRAN BOLLITO

Paletta di carne razza Piemonte Fassone

Testina di vitello

Lingua salmistrata

Coda di manzo

Musetto

Ossa di suino

LE SALSE

Salsa di zucca, zenzero e aglio di Resia, salsa verde, senape di Digione, kren, sale di Maldon, fior di sale di Cervia

18,00 EURO BEVANDE ESCLUSE

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